cenni storici
L’arancia ligure dal carattere unico
L’Arancia Pernambucco è una delle arance tipiche liguri più rare e affascinanti. Nasce sulla Riviera di Ponente, dove la varietà brasiliana Washington Navel, arrivata nel Settecento, si è adattata al microclima marino tra colline e terrazzamenti.
Questa antica arancia ligure un tempo riempiva i giardini nobiliari della regione e rappresenta oggi una delle poche testimonianze della storica tradizione agrumaria della Liguria. La Pernambucco è un vero agrume ligure di eccellenza, simbolo del legame tra territorio, cultura e biodiversità locale.
L’Arancia Pernambucco a marchio TipicoSì può essere acquistata nel periodo invernale presso l’Ortoshop della Cooperativa L’Ortrofrutticola di Albenga, in regione Massaretti 30/1 – Fraz. Bastia di Albenga (SV).
Per informazioni telefonare al numero 331 6169770
coltivazione
Agrumi liguri da piccoli produttori
Le arance Pernambucco sono coltivate in limitati appezzamenti tra Savona e Imperia, zone ideali per gli agrumi della Riviera Ligure.
I produttori locali seguono metodi tradizionali: potature manuali, nessun conservante, tecniche sostenibili e rispetto dei cicli naturali. La pianta, vigorosa e dal fogliame scuro, inizia a fruttificare già dopo tre anni e matura da fine ottobre.
L’assenza di colture intensive rende la Pernabucco una specialità agrumaria rara, perfetta per chi cerca arance artigianali italiane.
caratteristiche e utilizzo
L’arancia ligure facile da sbucciare e ricca di gusto
La Pernambucco è un’arancia medio-grande, con buccia spessa e polpa bionda, succosa e senza semi. Si sbuccia facilmente e colpisce per il suo gusto.
Un tratto unico è la presenza della spiccatura secondaria, una piccola camera interna che rende questa varietà immediatamente riconoscibile, un dettaglio che caratterizza solo i più antichi agrumi della Liguria.
La Pernambucco è ideale da gustare fresca, ma è apprezzatissima anche per:
- Insalate con finocchio e olive
- Marmellate artigianali grazie alla buccia aromatica
- Spremute naturali ricche di profumo
- Dolci e ricette tipiche liguri
La sua stagionalità limitata la rende una arancia stagionale di grande valore, perfetta per chi cerca prodotti autentici e territoriali.
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